Vadelmia avokadovaahdossa
recept

En läcker och fräsch efterrätt där färska hallon kombineras med en krämig avokadomousse smaksatt med citronbasilika. Passar utmärkt för vegansk och laktosfri kost.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 6 dl färska hallon
- 2-3 mogna avokado
- 1 citron
- ½-1 tsk florsocker
- 3 kvistar färsk citronbasilika
- Skållade pistagenötter
- Färska citronbasilikablad (till garnering)
- Florsocker (till garnering)

Ohjeet:

1. Skållade pistagenötter och låt dem torka.
2. Skölj citronbasilikan och torka den med en ren kökshandduk.
3. Dela avokadorna, ta bort kärnorna och skopa ut avokadoköttet i en skål.
4. Plocka bladen från citronbasilikastjälkarna och finhacka det mesta av dem. Spara några blad till garnering.
5. Pressa citronsaften över avokadon och den hackade basilikan i skålen.
6. Mixa avokadon med en stavmixer, smaka av och tillsätt florsocker efter smak.
7. Skeda hallon och avokadomousse i portionsglas i lager.
8. Placera citronbasilikabladen mellan hallonen och strö pistagenötter överst.
9. Sikta slutligen lite florsocker över och servera genast.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 32 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 3.67 (1636 recensioner) ★★★★★ dela