Rustik Vadelmapulla
recept

En läcker vadelmapulla som är den perfekta kombinationen av söta och syrliga hallon, vilket ger en fräsch smak till den traditionella bulledegen. Perfekt att göra på sommaren när hallonen är som bäst!

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 12 pullaa

Ainesosat:

- 2 dl mjölk
- 25 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tesked salt
- 1 tesked kardemumma
- 5 dl vetemjöl
- 100 g smör
- 2 dl färska hallon
- 1 ägg (till pensling)

Ohjeet:

1. Värm mjölken till fingervarm och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och det mesta av vetemjölet i mjölken.
3. Knåda degen tills den är jämn. Tillsätt det mjuka smöret och knåda tills degen släpper från skålens kanter.
4. Tillsätt mer vetemjöl om det behövs.
5. Täck degen med en handduk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
6. När degen har jäst, knåda den igen och dela den i 12 delar.
7. Kavla ut varje degbit till en platta och lägg ett par hallon i mitten.
8. Vik degbitarna stängda och forma dem till bullar.
9. Lägg bullarna på en plåt med bakpapper och låt dem jäsa ytterligare 20 minuter.
10. Pensla bullarna med ägg och grädda i 200 grader i cirka 15-20 minuter tills de är härligt gyllenbruna.
11. Låt bullarna svalna innan servering.

Ravintosisältö (per pulla):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 3 g
Rasva: 7 g
Hiilihydraatit: 26 g
Sokeri: 6 g
Kuitu: 1 g

Betyg: 4.85 (4691 recensioner) ★★★★★ dela