Marjageeli med Agar Agar
recept

En läcker och enkel marjageeli som passar perfekt till efterrätter och bakverk. Vegansk och glutenfri!
Förberedelsetid: Över 60 min
Antal portioner: Cirka 4 dl
Ingredienser:
- 1 dl agar agar-flingor
- 5 dl bär (t.ex. blåbär, hallon eller jordgubbar)
- 0,5 dl vatten (till kokning av bären)
- 1 dl vatten (till blötläggning av agar agar-flingorna)
- Socker efter smak (valfritt)
Instruktioner:
1. Blötlägg agar agar-flingorna i 1 dl vatten i 10 minuter.
2. Lägg bären och 0,5 dl vatten i en kastrull och koka tills bären börjar brytas ner.
3. Sila bärblandningen genom en sil för att få ut en tjock saft, som bör vara cirka 5 dl. Tillsätt mer vatten om det behövs.
4. Häll bärsaften i kastrullen och tillsätt de blötlagda agar agar-flingorna. Värm blandningen under omrörning tills agar agar helt har lösts upp.
5. Låt blandningen svalna en stund och häll sedan upp den i önskad form eller behållare.
6. Låt gelén stelna i kylskåpet i minst 1 timme innan servering.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.1 (4361 recensioner) ★★★★★ dela