Kolmen Veen Aamupuuro
recept

En läcker och näringsrik frukostgröt som kombinerar speltflingor, bovete och bär, vilket ger smak och färg till varje frukost.
Förberedelse tid: 10 minuter + blötläggningstid.
Serveringsstorlek: 5 portioner.
Ingredienser:
- 1 dl ekologisk speltflingor
- 0,5 dl ekologiska bovetefrön
- 2 dl havregryn
- 2 dl rågflingor
- 4 dl vatten
- Lättmjölk/kokosdryck/mandelmjölk
- 0,5-1 tesked salt
- 1,5 dl svenska jordgubbar, skivade
- 2,5 dl svenska blåbär
- 2,5 dl svenska svarta vinbär
- 5 matskedar fettfri kvarg
- 2,5 teskedar chiafrön eller -pulver
- 2,5 teskedar maqui-pulver
- Honung eller stevia (efter smak)
- Mandelmassa och/eller MCT-olja (valfritt)
Tillagningsinstruktioner:
1. Skölj bovetefröna under rinnande vatten och lägg dem i en kastrull tillsammans med speltflingorna. Tillsätt cirka 2 dl vatten och rör om så att alla ingredienser täcks. Låt kastrullen stå och dra över natten.
2. På morgonen, tillsätt vatten så att den totala mängden blir cirka en liter. Värm upp till kokpunkten.
3. Tillsätt havre- och rågflingorna. Rör om och koka på låg värme tills gröten tjocknar. Du kan tillsätta lättmjölk efter behov.
4. Tillsätt salt under tillagningen och kontrollera smaken. Rör om gröten då och då.
5. Dela gröten på tallrikar och lägg på jordgubbar, blåbär och svarta vinbär på varje tallrik. Tillsätt en klick kvarg och strö chiafrön över.
6. Häll kokos- eller mandeldryck runt bären. Strö över maqui-pulver och söta efter smak med honung eller stevia. Du kan även tillsätta mandelmassa eller MCT-olja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: ca 250 kcal
- Protein: ca 10 g
- Kolhydrater: ca 45 g
- Fett: ca 5 g
- Fiber: ca 10 g

Betyg: 3.09 (5572 recensioner) ★★★★★ dela