Välimeren pastavuoka
recept

Välimeren pastavuoka är en läcker och mättande rätt som kombinerar smaker från Medelhavet. Detta recept är ett utmärkt val för en vardagsmiddag eller när du har gäster.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 1 tölkki (400 g) tomaattimurskaa
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 paprika, kuutioituna
- 1 zucchini, viipaloituna
- 150 g fetajuustoa, murennettuna
- 100 g mustia oliiveja, viipaloituna
- 1 tl kuivattua oreganoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun

Ohjeet:

1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten tills den är al dente. Sila av och lägg åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och den krossade vitlöken. Fräs tills löken är mjuk.
3. Tillsätt paprikan och zucchinin. Stek i cirka 5-7 minuter tills grönsakerna är mjuka.
4. Tillsätt krossade tomater och oregano. Krydda med salt och peppar. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
5. Blanda den kokta pastan, fetaosten och svarta oliver i såsen. Rör om ordentligt.
6. Häll blandningen i en ugnsform och grädda i 180 grader i cirka 20 minuter tills ytan är vackert gyllenbrun.
7. Garnera med färsk basilika innan servering.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Energiasisältö: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.42 (4443 recensioner) ★★★★★ dela