Uudenkaupungin 400-vuotisjuhlakakku
recept

Detta festkaka är en perfekt delikatess för att fira Uudenkaupungins 400-åriga historia. Kakan är vackert dekorerad och erbjuder smakupplevelser för alla.

Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: 12 annosta

Ainesosat:

- 200 g voita
- 200 g sokeria
- 4 kananmunaa
- 200 g vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 100 ml maitoa
- 1 tl vaniljasokeria
- 200 g marjoja (esimerkiksi mustikoita tai vadelmia)
- 200 g kermaa (vaahdotettuna)
- Koristeluun: tomusokeria ja tuoreita marjoja

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, hyvin sekoittaen.
3. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri) keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
4. Lisää marjat taikinaan ja sekoita varovasti.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 40-45 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä.
6. Anna kakun jäähtyä täysin ennen koristelua.
7. Vaahdota kerma ja levitä se kakun päälle. Koristele tomusokerilla ja tuoreilla marjoilla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.92 (4334 recensioner) ★★★★★ dela