Tyrni Curd (Tyrnitahna)
recept

En syrlig och söt kräm som passar utmärkt som fyllning i bakverk eller som pålägg. Denna livfullt gula kräm är perfekt för vårens bord.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: Noin 400 ml

Ainesosat:

- 3 dl tyrnimarjoja
- 2 1/2 dl tomusokeria
- 3 kananmunaa
- 75 g voita

Ohjeet:

1. Låt tyrnbären tina.
2. Passera bären genom en sil.
3. Mät upp florsockret i en kastrull eller skål och vispa i äggen.
4. Blanda i den passerade tyrnin.
5. Värm blandningen i ett vattenbad och vispa hela tiden tills den tjocknar.
6. Ta kastrullen eller skålen från vattenbadet och vispa i det rumstempererade smöret i små bitar.
7. Häll krämen i en ren glasburk och förvara i kylskåp.

Ravintosisältö (100 g kohden):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.72 (2859 recensioner) ★★★★★ dela