Stekta Sillfiléer med Dill och Peppar
recept

En läcker och enkel fiskrätt som för in havsmak på bordet. Perfekt som förrätt eller huvudrätt. Klar på 30 minuter.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 500 g färska sillfiléer
- 1 tsk salt
- 1 tsk vitpeppar
- 2 msk hackad dill
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk svartpeppar
- 50 g smör till stekning

Instruktioner

1. Rensa sillfiléerna och ta bort ryggraden.
2. Skölj filéerna i kallt vatten och torka dem försiktigt.
3. Krydda sillfiléerna med salt, vitpeppar och hackad dill.
4. Blanda vetemjöl med svartpeppar på en tallrik.
5. Doppa sillfiléerna i mjölblandningen och se till att de är helt täckta.
6. Värm smöret i en stekpanna på medelhög värme.
7. Stek sillfiléerna i pannan i cirka 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
8. Ta upp de stekta sillfiléerna och lägg dem på hushållspapper för att få bort överflödig fett.
9. Servera varma, gärna med potatis eller sallad.

Näringsinnehåll (per portion)

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.28 (4201 recensioner) ★★★★★ dela