Potatisgrönsaksbiffar
recept

Dessa läckra potatisgrönsaksbiffar är en perfekt sidorätt eller en lätt huvudrätt. De tillagas snabbt och är fulla av smak!
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g potatis
- 1 liten lök
- 1 morot
- 1 dl havregryn
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 2 msk olja för stekning
- Färska örter (t.ex. persilja eller gräslök) efter smak

Instruktioner:

1. Skala och koka potatisarna mjuka. Häll av vattnet och mosa dem.
2. Riv löken och moroten grovt.
3. Blanda de mosade potatisarna, de rivna grönsakerna, havregrynen, ägget, saltet, svartpepparn och paprikapulvret i en skål.
4. Forma smeten till biffar.
5. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
6. Stek biffarna på båda sidor i cirka 4-5 minuter tills de är gyllenbruna.
7. Servera varma med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 180 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 5 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.17 (4700 recensioner) ★★★★★ dela