Herkulliga Kanafajitas
recept

En snabb och läcker middag som förför smaklökarna. Perfekt för familjemiddag eller vänsamling.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kycklingfiléer
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 medelstor lök
- 2 msk olivolja
- 2 tsk fajitas-kryddblandning
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peppar
- Tortillor (4-6 st)
- Färsk koriander (efter smak)
- Lime (efter smak)
Instruktioner:
1. Skär kycklingfiléerna i strimlor och krydda med fajitas-kryddblandningen, salt och peppar.
2. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kycklingen och stek tills den är genomstekt och gyllenbrun, cirka 5-7 minuter.
3. Skär paprikorna och löken i strimlor. Tillsätt dem i pannan med kycklingen och stek ytterligare 3-5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
4. Värm tortillorna i stekpannan eller mikrovågsugnen.
5. Fyll tortillorna med kyckling- och grönsaksblandningen. Om du vill, kan du lägga till färsk koriander och limejuice.
6. Servera genast och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.1 (760 recensioner) ★★★★★ dela