Tirripaisti
Tirripaisti
recept
Tirripaisti är en läcker finsk kötträtt som tar dig på en smakresa till mormors kök. Denna rätt serveras bäst med potatis och rågbröd. Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4-6 henkilöä
Ainesosat:
- 800 g naudan lihaa (esimerkiksi lapaa tai paistia) - 2 rkl voita
- 1 iso sipuli
- 3-4 porkkanaa
- 4 perunaa
- 1 l lihalientä
- 2 laakerinlehteä
- 1 rkl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa) koristeluun
Ohje:
1. Leikkaa liha kuutioiksi ja sipuli sekä porkkanat viipaleiksi. 2. Kuumenna voi suuressa padassa ja ruskista lihakuutiot hyvin.
3. Lisää sipuli ja porkkanat pataan, ja kuullota hetki.
4. Kaada lihaliemi pataan ja lisää laakerinlehdet, suola, mustapippuri ja paprikajauhe.
5. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
6. Kuori ja pilko perunat. Lisää ne pataan noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
7. Tarjoile tirripaisti lämpimänä ruisleivän ja keitettyjen perunoiden kanssa. Koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 40 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 4 g
Betyg: 3.07 (5734 recensioner) ★★★★★