Pesto Pasta med Kirschtomater
recept

En läcker och krämig pesto pasta fylld med smakrika kirschtomater. Perfekt för en snabb middag!
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 1 dl pesto
- 1 dl grädde
- 200 g kirschtomater
- 100 g parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och spara lite av pastavattnet.
2. Värm upp peston och grädden i en kastrull, rör om ordentligt.
3. Tillsätt den kokta pastan till pesto-gräddblandningen och blanda väl. Om blandningen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet.
4. Dela kirschtomaterna på mitten och tillsätt dem till pastan. Blanda försiktigt.
5. Riv parmesanosten och strö över pastan. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera genast med färsk basilika som garnering.
Nutritional Information (per portion):
Kalorier: 540 kcal
Protein: 20 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.79 (1758 recensioner) ★★★★★ dela