Tandoorikanarullat
recept

Beskrivning: Dessa läckra tandoorikanarullat är ett perfekt saltt alternativ för picknick eller mellanmål. Rullarna är enkla att göra och smakar utmärkt både varma och kalla.
Tillagningstid: 1 timme (plus marineringstid)
Antal portioner: 5 rullar

Ingredienser:

- 400-500 g kycklingfiléer
- 200 g krämig naturell yoghurt (turkisk eller grekisk)
- Indiska kryddor (t.ex. curry, garam masala) efter smak
- 1 dl tomatchutney
- Thailändsk basilika
- 5 tunna bröd (t.ex. Lapin Rilla)
- Cocktailpinnar

Instruktioner:

1. Skär kycklingfiléerna i två delar.
2. Förbered marinaden genom att blanda yoghurten och indiska kryddor i en skål. Häll marinaden över kycklingen och blanda väl.
3. Låt kycklingen marinera i kylskåp i några timmar.
4. Grilla den marinerade kycklingen i en ugn på 200 grader tills ytan är lätt bränd och kycklingen är genomstekt. Låt svalna innan du skär den i bitar.
5. Bred ut tomatchutney på varje bröd, lägg på tandoorikycklingen och thailändsk basilika.
6. Rulla brödet tätt och linda in det i plastfolie. Låt stå i kylskåp över natten.
7. Skär rullen i fyra delar dagen efter och fäst med en cocktailpinne.

Näringsinformation (per rulle):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g

Betyg: 4.54 (3230 recensioner) ★★★★★ dela