Tamagoyaki - Japansk söt omelett (Förberedelsetid: 20 minuter, Servering: 2 portioner)
recept

Tamagoyaki är en läcker och söt japansk omelett som är perfekt som frukost eller tillbehör.

Ingredienser:

- 4 ägg
- 2 msk socker
- 1 msk soja
- 1 msk mirin (japansk risvin)
- 1 msk vegetabilisk olja
- En nypa salt

Instruktioner:

1. Knäck äggen i en skål och vispa dem lätt.
2. Tillsätt socker, soja, mirin och en nypa salt. Vispa alla ingredienser väl ihop.
3. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt den vegetabiliska oljan.
4. Häll ungefär en tredjedel av äggblandningen i pannan och sprid ut den jämnt.
5. Stek omeletten tills den är delvis genomstekt men ytan fortfarande glansig.
6. Vik omeletten i tre eller rulla den och flytta den till kanten av pannan.
7. Tillsätt mer olja i pannan och häll i en annan tredjedel av äggblandningen.
8. Upprepa processen, vik eller rulla den tidigare stekta omeletten ovanpå den nya äggblandningen.
9. Fortsätt tills all äggblandning är använd och omeletten är stekt.
10. Flytta den färdiga tamagoyaki till en skärbräda och låt den svalna något innan du skär i skivor.
Nutritional information (per portion, approx):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 10 g
- Socker: 2 g

Betyg: 4.52 (4651 recensioner) ★★★★★ dela