Japansk omelett - Tamagoyaki
recept

En läcker japansk omelett som är söt och mjuk, perfekt som frukost eller tillbehör.
Tillagningstid: 20 min
Portionsstorlek: 2-3

Ingredienser:

- 1 msk torr vitt vin
- 1 msk olja
- 4 msk vatten
- 1 nypa salt
- 2 msk socker
- 4 st ägg
- 2 tsk rostade sesamfrön

Instruktioner:

1. Vispa äggen lätt i en skål.
2. Blanda vatten och socker i en separat skål tills sockret löser sig.
3. Tillsätt sockerblandningen i äggen och rör om väl.
4. Tillsätt till sist det torra vita vinet och saltet, rör om igen.
5. Värm en panna på medelvärme och tillsätt oljan i pannan.
6. Häll cirka ¼ av äggblandningen i pannan och stek tills den nästan är genomstekt.
7. Använd en spatel för att rulla omeletten och flytta den till pannan kant.
8. Häll mer äggblandning i pannan och lyft den rullade omeletten till kanten av den nya blandningen.
9. Upprepa denna process tills all äggblandning har använts.
10. Ta omeletten från pannan och låt den svalna en stund. Skär i skivor och strö över rostade sesamfrön.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 14 g
- Socker: 4 g
- Salt: 0.5 g

Betyg: 3.29 (4307 recensioner) ★★★★★ dela