Sol och Måne Frukost
recept

Denna läckra och näringsrika frukost är perfekt för att starta dagen. Den kombinerar smakrika ingredienser och ger energi hela förmiddagen. Förberedelsestid är cirka 20 minuter och receptet räcker för 2 personer.
Ingredienser:
- 4 ägg
- 2 skivor rågbröd
- 1 avokado
- 1 tomat
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja)
- Olivolja till stekning
Instruktioner:
1. Hetta upp olivolja i en panna på medelhög värme.
2. Knäck äggen i pannan och stek dem tills vitan har stelnat och gulan fortfarande är lite rinnig. Krydda med salt och peppar.
3. Samtidigt, rosta rågbrödsskivorna.
4. Skär avokadon och tomaten i skivor.
5. När brödet är rostat, lägg skivorna på en tallrik.
6. Tillsätt de skivade avokado- och tomatskivorna ovanpå brödet.
7. Lägg de stekta äggen på brödet och garnera med färska örter.
8. Servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 4.65 (879 recensioner) ★★★★★ dela