Suklaa-vaniljapannacotta
recept

En härlig och krämig pannacotta med smaker av vanilj och choklad. Perfekt dessert att njuta av med lingonsylt.

Valmistusaika: 30 minuuttia + 2-3 tuntia hyytymisaikaa
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 4 rkl maitoa
- 2 dl vispgrädde
- ½ vaniljstång eller vaniljfrön
- 2 gelatinblad
- 50 g florsocker
- 50 g mörk choklad

Puolukkakastike:

- 100 g lingon
- 1 rkl vatten
- ½ dl socker

Ohjeet:

1. Mät upp mjölk, grädde och vaniljstång i en kastrull. Koka på låg värme i cirka 10 minuter, så att blandningen tjocknar något. Lägg gelatinbladen i kallt vatten under tiden.
2. Ta bort gräddblandningen från värmen och smält i de avrunna gelatinbladen.
3. Häll hälften av blandningen i en skål och tillsätt den smälta mörka chokladen. Rör om tills det är jämnt.
4. Låt gräddblandningen och chokladblandningen svalna till rumstemperatur.
5. Vispa resterande 2 dl grädde och florsocker till ett fast skum. Blanda hälften av skummet med den avkylda gräddblandningen och hälften med chokladblandningen.
6. Fördela blandningarna i portionsskålar, först den ljusa blandningen och sedan den mörka.
7. Ställ in i kylen för att stelna i 2-3 timmar.

Puolukkakastike:

1. Mät upp ingredienserna i en kastrull och koka i några minuter. Sila genom en finmaskig sil. Servera ljummen eller kall.

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 250 kcal
Proteiini: 3 g
Rasva: 18 g
Hiilihydraatit: 20 g
Sokerit: 15 g

Betyg: 4.84 (3288 recensioner) ★★★★★ dela