Suklaa-tryffelikakku
recept

En läcker chokladtryffelkaka smaksatt med kaffe och konjak, fylld med en krämig choklad- och kvargblandning. Perfekt efterrätt för fester eller en söt stund!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10-12 annosta
Ainesosat:
- 4 munaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- ½ dl kaakaojauhetta
- ½ tl leivinjauhetta
- 100 g tummaa suklaata
- 200 g rahkaa
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl kahvijuomaa
- 2 rkl konjakkia
- Kaakaojauhetta pinnalle
- Tomusokeria koristeluun
Ohjeet:
1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään och lisää ne siivilän läpi vaahdon joukkoon. Sekoita varovasti.
3. Kaada taikina voideltuun irtoreunavuokaan, jonka pohja on peitetty leivinpaperilla.
4. Paista 200 asteisessa uunissa 7–8 minuuttia. Anna kakkupohjan jäähtyä.
5. Sekoita kahvijuoma ja konjakki keskenään ja kostuta jäähtynyt kakkupohja seoksella.
6. Sulata paloiteltu suklaa miedolla lämmöllä.
7. Sekoita huoneenlämpöinen rahka sulatetun suklaan joukkoon.
8. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita se varovasti muiden täyteaineiden joukkoon.
9. Kaada täyte kakkupohjan päälle vuokaan ja anna jäähtyä ja kiinteytyä jääkaapissa noin 2 tuntia.
10. Irrota kakku vuoan reunasta terävällä veitsellä ja poista reuna.
11. Siivilöi pinnalle kaakaojauhetta.
12. Leikkaa leivinpaperista suikaleita ja aseta ne tasaisin välein kakun pinnalle.
13. Siivilöi väleihin tomusokeria ja irrota paperisuikaleet.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.41 (5163 recensioner) ★★★★★ dela