Sohvaperunan unelma
recept

Herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka yhdistää makuja ja koostumuksia. Tämä recept sopii mainiosti vaikkapa illanistujaisiin tai rentoutumiseen kotona.
Valmistusaika: 1 tunti. Annoskoko: 4-6 henkilöä.

Ainekset:

- 4-5 suurta jauhoista perunaa (tai bataattia)
- 1-2 rkl sinappia
- ½ ämpäriä turkkilaista jugurttia
- 1½ dl kevytmajoneesia
- Viipaloitua aurinkotomaattia
- Oliiveja
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Juustoa (esim. juustoraastetta)
- Tuoretta persiljaa
- Oreganoa
- Basilikaa
- Silputtua paprikaa
- Silputtua (puna)sipulia
- Pieni purjo

Ohjeet:

1. Pese perunat huolella ja keitä ne kypsiksi. Anna jäähtyä hieman.
2. Leikkaa kypsät perunat pituussuunnassa puoliksi ja kaiva sisus varovasti ulos, jättäen hieman reunalle.
3. Sekoita kulhossa jugurtti, majoneesi, sinappi, silputtu paprika, sipuli, purjo, aurinkotomaatti ja oliivit. Mausta suolalla, pippurilla, oreganolla ja basilikalla.
4. Lisää perunan sisus seokseen ja sekoita hyvin.
5. Täytä perunan puolikkaat täytteellä ja ripottele päälle juustoraastetta.
6. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.24 (1915 recensioner) ★★★★★ dela