Smyrnan "makkarat" tomaatissa
recept

En läcker rätt som kombinerar mört lammkött och kryddig fyllning, tillagad i en saftig tomatsås. Passar utmärkt att servera med ris eller färskt bröd.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g lammkött eller lammfärs (mager)
- ½ dl rågmjöl eller ströbröd
- 1 gul eller röd lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 1 dl färsk persilja, hackad
- 400 g krossade tomater
- 2 msk olivolja
Instruktioner:
1. Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och vitlöken och fräs tills de blir mjuka.
2. Lägg i lammköttet i stekpannan och bryn det runtom.
3. Blanda ner rågmjölet eller ströbrödet, salt, svartpeppar, oregano och persilja. Rör om ordentligt och ta bort från värmen.
4. Forma blandningen till små korvar eller biffar och lägg dem i en ugnsform.
5. Häll de krossade tomaterna över korvarna och grädda i 180 grader i cirka 30 minuter.
6. Servera varmt med ris eller bröd.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.96 (4831 recensioner) ★★★★★ dela