Enkel Pasta Pesto
recept

Denna läckra pasta pesto-rätt är snabb och enkel att laga. Den är perfekt som middagsalternativ på vardagar eller helger.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 1 dl pesto
- 2 msk olivolja
- 1 dl körsbärstomater
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnityr (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme.
3. Tillsätt den avrunna pastan i pannan och blanda i peston. Tillsätt lite av pastavattnet om det behövs för att få en krämig konsistens.
4. Dela körsbärstomaterna på hälften och lägg dem i pastan. Blanda väl.
5. Krydda med salt och peppar efter smak.
6. Servera portionerna på tallrikar och strö över riven parmesanost och färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 13 g
- Kolhydrater: 58 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.04 (5315 recensioner) ★★★★★ dela