Sipulikastik
recept

Denna läckra sipulikastik är ett perfekt tillbehör till många rätter och ger en härlig smak till olika portioner.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 msk senap
- (1 msk ketchup, om så önskas)
- 3 msk fett
- Svartpeppar
- Vitpeppar
- 3-6 st schalottenlökar
- 2 tsk flytande vegetabilisk fettsammansättning eller liknande
- 1 msk soja
- 4-5 dl vatten
- 4-5 msk vetemjöl
- 1 st köttbuljongtärning
Instruktioner:
1. Skiva de skalade schalottenlökarna i tunna skivor.
2. Värm fettet i en stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt schalottenlökarna i pannan och stek dem tills de börjar få färg.
4. Tillsätt senap (och ketchup om du använder det) samt kryddor.
5. Blanda väl och tillsätt den flytande vegetabiliska fettsammansättningen.
6. Häll i vattnet i pannan och rör om.
7. Tillsätt soja och köttbuljongtärningen, rör tills buljongtärningen löser sig.
8. Tillsätt vetemjölet gradvis så att såsen blir jämn.
9. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10-15 minuter tills den tjocknar.
Näringsinnehåll (per portion, cirka 1/6 av receptet):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 3.31 (1468 recensioner) ★★★★★ dela