Sininen Ristiäiskakku
recept

En läcker jordgubbstårta dekorerad med vackra blå detaljer och leksakskuber, perfekt för dop.
Val prepareringstid: 2 timmar + kylning
Antal portioner: 12-14

Ingredienser:

- 4 st ägg
- 2 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 2 tsk bakpulver
- 100 g smör
- 2 dl grädde (vispad)
- 300 g färska jordgubbar (skivade)
- 200 g sockerpasta (i olika blå nyanser)
- 1 dl jordgubbssylt
- Blå livsmedelsfärg
- Dekorationer (leksakskuber)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Vispa ägg och socker till en pösig smet.
3. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Tillsätt mjölblandningen försiktigt till äggsmeten.
4. Smält smöret och rör ner i smeten. Blanda väl.
5. Häll smeten i formen och grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills kakan är genomgräddad. Låt svalna.
6. Dela den avsvalnade kakan i tre delar. Fukta varje lager med jordgubbssylt och lägg på jordgubbar.
7. Vispa grädden och bred den över kakan och på sidorna.
8. Kavla ut sockerpastan till en tunn platta och täck kakan. Forma blå dekorationer och leksakskuber av sockerpastan.
9. Dekorera kakan som du vill och låt den stelna en stund innan servering.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 5 g
Fett: 16 g
Kolhydrater: 40 g
Socker: 25 g
Njut av denna vackra och läckra tårta vid dop eller andra festliga tillfällen!

Betyg: 4.45 (1615 recensioner) ★★★★★ dela