Sienimunakas
recept

En läcker svampomelett som kombinerar mycket smak och näringsämnen. Perfekt som frukost eller middag.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 st lök
- 2 dl matgrädde
- 8 st soltorkade tomater (i olja)
- 6 st ägg
- 1,5 tsk salt
- Svartpeppar från kvarn
- 1 l trattkantareller

Instruktioner:

1. Smörj en ugnsform eller lägg bakpapper i formen.
2. Hacka svampen och löken. Stek dem i lite fett tills de är mjuka, men utan att de får färg. Låt svalna.
3. Tillsätt de stekta svamparna och den hackade soltorkade tomaten samt salt och svartpeppar.
4. Vispa ihop ägg och matgrädde med en gaffel.
5. Blanda äggsmeten med svampblandningen och häll fyllningen i formen.
6. Grädda i 180 grader i cirka 20-25 minuter, tills omeletten har stelnat.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.43 (4990 recensioner) ★★★★★ dela