Herkkusienipaistos
recept

En läcker och enkel rätt som passar utmärkt som tillbehör eller lätt huvudrätt.
Tillagningstid: 30 minuter.
Portionsstorlek: 4.

Ingredienser:

- 500 g färska champinjoner
- 2 msk olivolja
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl grädde
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk färsk persilja (hackad)
- 50 g riven parmesanost (valfritt)

Instruktioner:

1. Rensa champinjonerna och skiva dem. Skala och hacka löken och vitlöken.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, stek tills de är mjuka.
3. Tillsätt de skivade champinjonerna i pannan och stek i cirka 5-7 minuter, tills svampen är gyllenbrun.
4. Häll grädden över svampblandningen och blanda väl. Krydda med salt och svartpeppar.
5. Låt paistoksen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter, tills den har tjocknat något.
6. Ta bort paistoksen från värmen och blanda i den hackade persiljan. Servera varm, och om du vill, strö över riven parmesanost.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 14 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.14 (4620 recensioner) ★★★★★ dela