Raikas Sallad med Söderhavsdelikatesser
recept

En färgglad och smakrik sallad som kombinerar olika färska grönsaker och smaker, perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt!
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 150 g sallatsmix (t.ex. romansallad, ruccola, spenat)
- 1 st gurka
- 2 st tomater
- 1 st paprika (helst röd eller gul)
- 1 st avokado
- 100 g fetaost
- 50 g svarta oliver
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skölj och torka sallatsmixen. Lägg den i en stor salladsskål.
2. Skiva gurka, tomater och paprika. Tillsätt dem i salladsskålen.
3. Dela avokadon på hälften, ta bort kärnan och skala den. Skär avokadon i skivor och lägg i salladen.
4. Smula fetaosten och strö den över salladen.
5. Tillsätt de svarta oliverna i salladen.
6. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar i en liten skål.
7. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
8. Servera genast och njut av den fräscha smaken!

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.68 (5228 recensioner) ★★★★★ dela