Raparperivaahto med hallon
recept

Raparperivaahto är en fräsch och läcker efterrätt som kombinerar den syrliga smaken av rabarber med sötman från hallon. Denna vahto är den perfekta sommarefterrätten som kommer att förtrolla med sina smaker.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g rabarber
- 150 g socker
- 200 ml grädde
- 1 tsk vaniljsocker
- 200 g färska hallon
- 1 msk citronsaft

Instruktioner:

1. Tvätta och skär rabarbern i små bitar.
2. Koka rabarbern i en kastrull med socker och citronsaft i cirka 10 minuter, tills rabarbern är mjuk.
3. Mixa rabarberblandningen till en slät puré och låt den svalna.
4. Vispa grädden till ett fast skum tillsammans med vaniljsockret.
5. Blanda försiktigt rabarbersåsen med grädden tills de är väl kombinerade.
6. Fördela rabarperivaahto i serveringsskålar eller glas.
7. Dekorera med färska hallon innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 180 kcal
Protein: 2 g
Kolhydrater: 23 g
Fett: 9 g
Fiber: 1 g

Betyg: 4.65 (330 recensioner) ★★★★★ dela