Raakakaka med nötter och bär - En fräsch och nyttig efterrätt
recept

Förberedelse: 20 minuter | Kylning: 4 timmar | Portioner: 8
Ingredienser:
- 2,5 dl nötter (t.ex. mandlar eller valnötter)
- 1 dl dadlar
- 1 dl kakao
- 0,5 dl kokosolja
- 1 dl honung eller lönnsirap
- 1 tsk vaniljextrakt
- En nypa salt
- Topping: bär eller frukter (t.ex. hallon eller banan)
Instruktioner:
1. Blötlägg nötterna i vatten i cirka 2 timmar, skölj och låt rinna av.
2. Blanda alla ingredienser, inklusive de blötlagda nötterna, dadlar, kakao, kokosolja, honung, vaniljextrakt och salt i en mixer tills smeten är slät.
3. Häll smeten i en form klädd med bakpapper och jämna ut ytan.
4. Toppa med bär eller frukter om så önskas.
5. Låt kakan stelna i kylskåp i minst 4 timmar eller över natten.
6. Skär i bitar och servera. Njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 250
- Protein: 5 g
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 22 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.48 (1774 recensioner) ★★★★★ dela