Tapasbuffé med Herdade do Peso Colheita Red
recept

En läcker tapasbuffé som perfekt kompletterar smaken av det portugisiska vinet Herdade do Peso Colheita Red. Förbered dig på att bjuda in vänner och familj till en oförglömlig smakupplevelse!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 6–8 henkilöä

Ainesosat:

- 200 g kovaa juustoa (esim. parmesan tai manchego)
- 150 g chorizoa
- 150 g serranokinkkua
- 100 g oliiveja (mustia ja vihreitä)
- 1 punainen paprika
- 1 keltainen paprika
- 200 g hummusta
- 1 baguette
- 1 dl balsamicoa
- 1 dl oliiviöljyä
- Tuoretta basilikaa koristeeksi

Ohjeet:

1. Leikkaa kovasta juustosta viipaleita ja aseta ne tarjoilulautaselle.
2. Viipaloi chorizo ja serranokinkku ohuiksi viipaleiksi. Aseta ne juuston viereen.
3. Huuhtele oliivit ja laita ne erilleen lautasilta.
4. Leikkaa punainen ja keltainen paprika suikaleiksi ja asettele ne kauniisti lautaselle.
5. Aseta hummus pieneen kulhoon ja tuo se esille tapas-lautasen keskelle.
6. Leikkaa baguette viipaleiksi ja aseta ne tarjoilulautaselle.
7. Valmista dippikastike sekoittamalla balsamico ja oliiviöljy kulhossa. Kaada kastike tarjoilulautasen keskelle tai tarjoile erikseen.
8. Koristele annos tuoreella basilikalla.
Nauti tapas-annoksista yhdessä Herdade do Peso Colheita Red -viinin kanssa!

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g

Betyg: 3.06 (6241 recensioner) ★★★★★ dela