Pulled Beef
recept

En läcker och mört pulled beef-recept som passar perfekt för sammankomster eller en mysig middag.
Förberedelse: 15 minuter
Tillagning: 4 timmar
Portioner: 6-8

Ingredienser:

- 1,5 kg nötkött (fransyska)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 4 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk farinsocker
- 2 msk paprikapulver
- 1 msk salt
- 1 msk svartpeppar
- 1 tsk cayennepeppar
- 1 dl rödvin
- 2 dl köttbuljong
- 1 dl BBQ-sås

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och krossad vitlök, fräs tills de är mjuka.
2. Blanda farinsocker, paprikapulver, salt, svartpeppar och cayennepeppar. Gnid in kryddblandningen på nötköttet.
3. Lägg det kryddade köttet i grytan och bryn det på alla sidor.
4. Häll i rödvin och köttbuljong, täck med ett lock och låt sjuda på låg värme i cirka 3-4 timmar, tills köttet är så mört att det faller isär.
5. Ta bort köttet från grytan och riv det med två gafflar i strimlor.
6. Blanda det rivna köttet med BBQ-såsen och servera med önskade tillbehör, som coleslaw eller i hamburgare.
Njut av din läckra pulled beef!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.63 (834 recensioner) ★★★★★ dela