Douro-vinets festmåltid
recept

En läcker rätt som förenar smaker från Douro-regionen och passar perfekt för vinfestivaler eller speciella tillfällen. Tillagningstiden är cirka 45 minuter och receptet räcker till fyra portioner.
Ingredienser:
- 400 g kycklingfiléer
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 200 g champinjoner, skivade
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 dl grädde
- 1 dl torrt vitt vin
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt den hackade löken och den krossade vitlöken, fräs tills de är mjuka.
3. Lägg i de skivade champinjonerna och den tärnade paprikan, stek i några minuter.
4. Skär kycklingfiléerna i strimlor och lägg dem i pannan. Stek tills kycklingen är genomstekt.
5. Häll i grädden och det vita vinet i pannan, blanda väl. Låt sjuda på låg värme i cirka 5-10 minuter.
6. Krydda med salt och peppar efter smak.
7. Servera rätten med färsk persilja som garnering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.76 (1944 recensioner) ★★★★★ dela