Ruispasta i Kermakastikke
recept

En läcker rätt med ruispasta i en krämig sås, perfekt för vardagsmiddagen. Tillagningstid: 30 minuter. Portionsstorlek: 4.

Ingredienser:

- 300 g ruispasta
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 g champinjoner
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja för garnering

Instruktioner:

1. Koka ruispastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Dränera pastan och lägg åt sidan.
2. Skala och hacka löken och vitlöken. Skiva champinjonerna.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök, fräs i cirka 3 minuter.
4. Lägg i champinjonerna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
5. Häll i grädden och mjölken i pannan, blanda väl och låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
6. Krydda såsen med salt och svartpeppar.
7. Blanda den kokta ruispastan med såsen och värm ytterligare en stund.
8. Portionera ut på tallrikar och garnera med färsk persilja innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.35 (2002 recensioner) ★★★★★ dela