Pizza Bianca
recept

En läcker pizza utan tomatsås, perfekt för den som vill ha något annorlunda.
Val Preparationstid: 30 minuter
Serveringsstorlek: 2 pizzor
Ingredienser:
- 200 g pizzamjöl
- 1,5 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1/2 paket torrjäst
- 2 msk olivolja
- 150 g mozzarellaost
- 100 g ricottaost
- 50 g parmesanost
- Färsk basilika
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Blanda pizzamjöl, salt och torrjäst i en skål.
2. Tillsätt vatten och olivolja. Knåda degen i cirka 5-7 minuter tills den är slät.
3. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 15-20 minuter.
4. Värm ugnen till 250 grader.
5. Kavla ut degen till två tunna pizzabottnar och placera dem på bakplåtspapper.
6. Smula mozzarellaosten över pizzabottnarna. Tillsätt skedar av ricottaost jämnt.
7. Riv parmesanosten och strö den över pizzorna.
8. Krydda med salt och peppar.
9. Grädda i ugnen i cirka 10-12 minuter tills pizzorna är gyllenbruna.
10. Dekorera med färsk basilika innan servering.
Näringsinnehåll (per pizza):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.96 (129 recensioner) ★★★★★ dela