Vegansk Peltipulla
recept

En läcker och enkel bakelse, perfekt för både vardag och fest. Förberedelsetid: 1 timme. Serverar: 12 portioner.
Ingredienser:
- 5 dl havremjölk
- 1 dl socker
- 50 g färsk jäst
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma
- 1 tsk kanel
- 12 dl vetemjöl
- 150 g veganskt margarin, smält
- Fyllning:
- 1 dl socker
- 2 msk kanel
- 100 g veganskt margarin, rumstempererat
Instruktioner:
1. Värm havremjölken till kroppstemperatur och lös upp den färska jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och kanel, och blanda väl.
3. Tillsätt vetemjölet gradvis i degen och knåda tills degen är elastisk.
4. Tillsätt det smälta veganska margarinet och knåda degen i ytterligare några minuter.
5. Låt degen jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
6. Förbered fyllningen genom att blanda socker, kanel och veganskt margarin.
7. Kavla ut degen till en platta och bred fyllningen jämnt över ytan.
8. Rulla degen tätt till en rulle och skär i bitar.
9. Placera bitarna på en plåt klädd med bakpapper och låt jäsa i ytterligare 15 minuter.
10. Grädda i en förvärmd ugn på 200 grader i cirka 20-25 minuter, tills bullarna är vackert gyllenbruna.
11. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.8 (3418 recensioner) ★★★★★ dela