Ranskalaistyyppiset perunat
recept

Herkullinen lisäruoka somistaa lihan tai kalan parina. Helppo ja nopea valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 800 g perunoita
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuivattua rosmariinia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 50 g raastettua parmesanjuustoa (valinnainen)
Ohjeet:
1. Kuori ja pese perunat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
2. Keitä perunaviipaleita suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmeitä. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Lisää perunaviipaleet pannulle ja paista niitä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Kääntele perunoita säännöllisesti.
5. Lisää murskattu valkosipuli, rosmariini, suola ja pippuri pannulle. Paista vielä muutama minuutti.
6. Tarjoile kuuman parmesanjuuston kanssa, jos käytät sitä.

Ravintosisältö per annos (noin):
Kalorit: 220 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 10 g
Kuitu: 3 g

Betyg: 3.15 (5879 recensioner) ★★★★★ dela