Stekt mjölkört med asiatiska kryddor
recept

En läcker rätt som utnyttjar unga mjölkörtskott, perfekt som vårmat!
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 2-4 portioner

Ingredienser:

- 200 g unga mjölkörtskot
- 2 msk olja (t.ex. raps- eller sesamolja)
- 1 msk fisksås (eller ostronsås)
- 1-2 färska chili (efter smak, finhackade)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 msk soja (valfritt)
- Färsk koriander till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Skölj mjölkörtskotten ordentligt och torka dem.
2. Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme.
3. Tillsätt den hackade vitlöken och chilin i pannan och stek i cirka en minut tills vitlöken är gyllenbrun.
4. Lägg i mjölkörtskotten i pannan och stek i 3-5 minuter tills de är mjuka men fortfarande lite krispiga.
5. Häll fisksåsen (eller ostronsåsen) och sojan (om du använder) över skotten och blanda väl.
6. Stek ytterligare en minut tills såsen har absorberats av mjölkörten.
7. Servera genast, gärna garnerad med färsk koriander.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 150 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 6 g
Fett: 12 g
Fiber: 2 g
Socker: 1 g

Betyg: 4.02 (1133 recensioner) ★★★★★ dela