Ailis Kryddorin härliga kaffepasta
recept

En läcker pasta inspirerad av Ailis Kryddor, som kombinerar färska ingredienser och enkelt tillagningssätt för en snabb och smakrik måltid.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller spaghetti)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 rödlök, hackad
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 150 g färsk spenat
- 100 g fetaost, smulad
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt krossad vitlök och hackad rödlök. Fräs i ca 3 minuter tills löken är mjuk.
3. Tillsätt körsbärstomaterna i stekpannan och stek i ytterligare 5 minuter tills tomaterna börjar mjukna.
4. Tillsätt den färska spenaten och rör om tills den vissnar något.
5. Lägg den kokta pastan i stekpannan och blanda väl. Om det behövs kan du tillsätta lite av pastavattnet så att pastan inte torkar.
6. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt smulad fetaost och rör försiktigt.
7. Servera genast och garnera med färsk basilika.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 18 g
Fiber: 4 g

Betyg: 3.08 (406 recensioner) ★★★★★ dela