Pärnäsaaren hirvikeitto
recept

En läcker hirvikeitto full av smak och näring. Perfekt för kalla dagar som värmer både kropp och själ.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainekset

- 300 g hirvenjauhelihaa
- 1½ l vettä
- 2 liemikuutiota (eller 1½ l hirvilientä)
- 170 g perunaa
- 70 g palsternakkaa
- 100 g porkkanaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje

1. Kuullota hienonnettua sipulia ja valkosipulia isossa kattilassa, kunnes ne är mjuka.
2. Lisää hirvenjauheliha och stek tills den är brun.
3. Häll i vattnet och tillsätt buljongtärningarna. Koka upp.
4. Skala och tärna potatis, palsternacka och morot. Lägg dem i kastrullen.
5. Låt soppan sjuda på svag värme i cirka 30-40 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
6. Krydda med salt och peppar.
7. Servera den heta soppan med färsk persilja som garnering.

Ravintosisältö (annosta kohti):
Energia: 320 kcal
Proteiini: 25 g
Rasva: 15 g
Hiilihydraatit: 25 g
Kuitu: 4 g
Sokeri: 3 g

Betyg: 3.66 (688 recensioner) ★★★★★ dela