Ugnsglasyrad Glass med Persikofyllning
recept

En underbar och läcker efterrätt som kombinerar söta persikor och mjuk vaniljglass. Perfekt för påskens festbord!
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 6-8 portioner

Ingredienser

- 1 burk konserverade persikor
- 1 tunnt sockerbotten
- 4 äggvitor
- 6 msk socker
- Mandelflarn (kan uteslutas)
- ½ l vaniljglass

Instruktioner

1. Värm ugnen till 250 grader Celsius.
2. Placera sockerbotten på en ugnssäker form.
3. Vispa äggvitor och socker till ett fast skum. Skummet är klart när skålen vänds upp och ner utan att innehållet rinner ut.
4. Skär de konserverade persikorna i små tärningar.
5. Bred ut vaniljglassen jämnt över sockerbotten.
6. Tillsätt de tärnade persikorna ovanpå glassen.
7. Bred ut äggviteskummet jämnt över persikorna.
8. Strö eventuellt mandelflarn över skummet.
9. Grädda i ugnen i 3-5 minuter, tills skummet får en vacker gyllene färg.
10. Ta ut ur ugnen och låt svalna en stund innan servering.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Socker: 20 g

Betyg: 4.44 (1482 recensioner) ★★★★★ dela