Perunainen Omenaherkku
recept

En läcker och smakrik rätt som kombinerar potatis och äpplen.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 500 g potatis
- 3-4 äpplen
- 1 lök
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peppar
- 1 tsk torkad timjan
- 1/2 dl vatten
- Färska örter (ex. persilja) för garnering

Instruktioner:

1. Skala och tärna potatisarna och äpplena.
2. Finhacka löken.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
4. Tillsätt löken och fräs den i några minuter tills den är mjuk.
5. Tillsätt potatisarna och stek i 5-7 minuter tills de börjar få färg.
6. Tillsätt äppeltärningarna, salt, peppar, timjan och vatten. Blanda väl.
7. Täck med lock och låt sjuda på låg värme i cirka 15-20 minuter tills potatisarna är mjuka.
8. Servera varm och garnera med färska örter.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 7 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fibrer: 4 g

Betyg: 3.4 (5220 recensioner) ★★★★★ dela