Nutella-Boston
recept

En läcker och lättlagad Boston-bulle med Nutella-fyllning. Perfekt som fikabröd eller efterrätt!
Val prepareringstid: 1 timme (plus jäsningstid)
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 2,5 dl mjölk
- 25 g färsk jäst
- 100 g socker
- 100 g smör
- 1 tsk salt
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 ägg
- 7-8 dl vetemjöl
- 1 dl Nutella
- 1 ägg (till pensling)
- Florsocker (till dekoration)
Instruktioner:
1. Värm mjölken till fingerljus temperatur och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt socker, smält smör, salt, vaniljsocker och ägg. Blanda väl.
3. Tillsätt vetemjölet gradvis tills degen är elastisk och släpper kanterna på bunken.
4. Knåda degen i cirka 10 minuter och låt den jäsa i en varm plats i cirka 30-40 minuter.
5. När degen har jäst, kavla ut den till en platta och bred ut Nutella jämnt på ytan.
6. Rulla degen till en tight rulle och skär den i cirka 3-4 cm tjocka skivor.
7. Placera skivorna på en plåt klädd med bakpapper, täck lätt och låt jäsa i cirka 20-30 minuter.
8. Pensla bullarna med ägg och grädda i 175 grader i cirka 20-25 minuter, tills de är vackert gyllenbruna.
9. Låt svalna och sikta florsocker över innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 5 g
Kolhydrater: 45 g
Fett: 15 g
Socker: 10 g

Betyg: 3.81 (1152 recensioner) ★★★★★ dela