Saftig Portergryta - 4 portioner - Tillagningstid: 1 timme 15 minuter
recept

En smakrik och mustig gryta som passar perfekt för kallare dagar. Denna portergryta är fylld med grönsaker och örter som ger en härlig smak.
Ingredienser:
- 500 g nötkött (t.ex. bog)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 morötter, tärnade
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl rödvin
- 2 dl köttbuljong
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 msk färsk timjan, hackad
Instruktioner:
1. Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelvärme.
2. Tillsätt löken och vitlöken, fräs tills de är mjuka och gyllenbruna.
3. Lägg i nötköttet och bryn det runt om.
4. Tillsätt morötterna och paprikan, blanda väl.
5. Krydda med salt och svartpeppar.
6. Häll i rödvinet i grytan, låt koka i några minuter.
7. Tillsätt köttbuljongen och de färska örterna, rör om.
8. Sätt på ett lock och låt grytan sjuda på låg värme i cirka en timme, tills köttet är mört.
9. Servera varm med dina favorittillbehör.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.02 (4712 recensioner) ★★★★★ dela