Regnbågssallad
recept

Denna färgglada och fräscha sallad är en perfekt sidorätt eller lätt måltid. Den är snabb att förbereda och fullpackad med näringsämnen!
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 1 gurka
- 2 paprikor (en röd, en gul)
- 1 morot
- 1 avokado
- 200 g körsbärstomater
- 100 g sallatsmix
- 50 g fetaost (valfritt)
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj och skala moroten, riv den grovt.
2. Skär gurka, paprikor och avokado i tärningar.
3. Dela körsbärstomaterna på mitten.
4. Blanda alla grönsaker i en stor skål.
5. Tillsätt sallatsmixen och smulad fetaost (om du använder det).
6. Gör dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
7. Häll dressingen över salladen och blanda noggrant.
8. Servera genast och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.71 (3229 recensioner) ★★★★★ dela