Mestarillinen Pizza
recept

En läcker pizza som kombinerar färska ingredienser och mästerlig skicklighet, och tar dig med på en smakresa till Italien.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 2 pizzor

Ingredienser:

- 250 g pizzamjöl
- 150 ml vatten
- 10 g salt
- 5 g socker
- 7 g torrjäst
- 2 msk olivolja
- 200 g tomatsås
- 200 g mozzarellaost
- 100 g pepperoni eller annat önskat fyllning
- Färska basilika blad

Instruktioner:

1. Blanda torrjäst, socker och varmt vatten i en skål. Låt stå i cirka 10 minuter tills blandningen skummar.
2. Tillsätt pizzamjölet och saltet till degen, blanda väl. Tillsätt olivolja och knåda degen i cirka 10 minuter tills den är slät och elastisk.
3. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter tills den har fördubblats i storlek.
4. Förvärm ugnen till 250 grader.
5. Kavla ut degen till två runda plattor. Flytta plattorna till en plåt med bakpapper.
6. Bred tomatsåsen jämnt på degen. Tillsätt mozzarellaost och pepperoni.
7. Grädda pizzorna i ugnen i cirka 10-12 minuter tills osten har smält och bubblar.
8. Ta ut pizzorna ur ugnen och dekorera med färska basilika blad innan servering.

Näringsinnehåll (per pizza):

- Energi: 800 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 40 g
- Kolhydrater: 80 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.62 (1608 recensioner) ★★★★★ dela