Metsäinen jogurttipannacotta
recept

En enkel och läcker efterrätt som kombinerar den syrliga smaken av svarta vinbär med den söta smaken av färska blåbär. Perfekt för höstkvällar och smaksatt med rosmarin för en särskild arom.

Valmistusaika: 30 minuuttia + 4 tuntia hyytymisaika
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1,5 dl mustaherukkaa
- 1,5 dl mustikkaa
- 1 tl sitruunamehua
- 200 g maustamatonta rasvatonta jogurttia
- 3 rkl sokeria
- 2 dl kermaa
- 1 oksa tuoretta rosmariinia
- 3 liivatelehteä (yhteensä 6 g)

Ohjeet:

1. Sekoita mustaherukat, mustikat, sitruunamehu ja jogurtti keskenään. Aja seos tasaiseksi sauvasekoittimella.
2. Laita kerma, sokeri ja rosmariini kattilaan. Kiehauta seos och låt den svalna.
3. Ta bort rosmarinen från den avsvalnade gräddblandningen och tillsätt den till jogurtröran.
4. Blötlägg gelatinet i kallt vatten tills det mjuknar.
5. Värm en liten mängd av pannacottasekten nästan till kokpunkten. Pressa ut överflödigt vatten från gelatinet och lös upp det i den varma vätskan.
6. Blanda gelatinet noggrant med pannacottasekten.
7. Dela upp blandningen jämnt i dessertskålar och låt stelna i kylskåp i minst fyra timmar innan servering.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 22 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 1 g

Betyg: 4.91 (5786 recensioner) ★★★★★ dela