Mansikka-Minttujuustokakku
recept

En läcker och fräsch cheesecake med smak av mynta och jordgubbar.
Förberedelse: 30 minuter
Kylning: 4 timmar
Portioner: 8
Ingredienser:
- 200 g mintsmakande Oreo-kex
- 100 g smör
- 400 g färskost
- 200 ml grädde
- 100 g socker
- 200 g frystorkade jordgubbar
- 100 g mjölkchoklad
- Färska jordgubbar till dekoration
- Färska myntablad till dekoration
Instruktioner:
1. Smula de mintsmakande Oreo-kexen och blanda dem med det smälta smöret. Pressa blandningen i botten av en kakform.
2. Vispa grädden till ett fast skum och tillsätt färskosten och sockret. Blanda till en jämn smet.
3. Hacka de frystorkade jordgubbarna och mjölkchokladen med en kniv. Tillsätt dem till färskostsmeten och blanda försiktigt.
4. Häll fyllningen över kexbotten och jämna till ytan.
5. Låt kakan stelna i kylskåpet i minst 4 timmar, helst över natten.
6. Dekorera kakan med skivor av färska jordgubbar och myntablad innan servering.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Protein: 5 g

Betyg: 4.2 (4229 recensioner) ★★★★★ dela