Raikas mustaherukkahyytelö
recept

En läcker och fräsch svartvinbärsgelé som passar perfekt till leverpastej. Enkel att göra och ger smak åt många rätter.
Val prepareringstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g mustaherukoita
- 2 dl vettä
- 3 dl sokeria
- 1 dl hillosokeria
- 1 tl sitruunamehua
Instruktioner:
1. Skölj svartvinbären noggrant och ta bort stjälkarna.
2. Lägg svartvinbären och vattnet i en kastrull. Värm upp till kokpunkt och koka i cirka 10 minuter tills bären mjuknat.
3. Sila bären så att du får saften kvar. Använd en sil eller en gasbind.
4. Mät upp saften tillbaka i kastrullen och tillsätt socker, gelésocker och citronsaft.
5. Värm blandningen på medelvärme tills sockret helt löst sig. Koka sedan blandningen i cirka 10-15 minuter tills den börjar tjockna.
6. Testa geléns konsistens genom att droppa den på en tallrik; den är klar när den stelnar.
7. Häll den heta gelén i rena burkar och sätt på locken. Låt svalna i rumstemperatur.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 0 g
- Kolhydrater: 38 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.7 (690 recensioner) ★★★★★ dela