Makkaraa och rotfrukter
recept

En läcker och näringsrik måltid som kombinerar grillkorv och ugnsrostade rotfrukter, fylld med smaker och färger.
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 4 st magra grillkorvar
- 2 msk hackad persilja
- 5 st potatisar
- 300 g kålrot
- 2 st morötter
- 1 l vatten
- 0.25 tsk salt
- 4 tsk senap
- 1 st köttbuljongtärning
- 4 skivor traditionellt rågbröd
- 4 tsk margarin

Instruktioner

1. Skala potatisarna, kålroten och morötterna.
2. Skär kålroten i tärningar, morötterna i skivor och potatisarna i stora klyftor.
3. Koka upp vattnet och tillsätt köttbuljongtärningen samt salt.
4. Lägg i rotfrukterna i det kokande vattnet och koka i cirka 15-20 minuter tills de är mjuka.
5. Grilla korvarna på en het grill eller stekpanna tills de får en vacker brun färg.
6. Servera korvarna med rotfrukterna. Strö över hackad persilja och servera med senap.
7. Bred margarin på rågbrödet och servera som tillbehör.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 0.5 g

Betyg: 4.42 (2453 recensioner) ★★★★★ dela