Makaronilaatikko maa-artisokalla
recept

Makaronilaatikko maa-artisokalla on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii erityisesti syksyisiin aterioihin. Tämä laatikkoruoka on helppo valmistaa ja se on täydellinen kumppani liharuoille.

Valmistusaika: Yli 60 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 250 g makaronia
- 300 g maa-artisokkia
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 400 ml ruokakermaa
- 2 dl maitoa
- 2 kananmunaa
- 150 g juustoa (esim. emmental tai cheddar)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl voita
- 1 tl kuivattua timjamia

Ohjeet:

1. Keitä makaronit ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes ne ovat al dente. Valuta ja laita sivuun.
2. Kuori ja pilko maa-artisokat, sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi paistinpannulla ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pilkotut maa-artisokat pannulle ja paista vielä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Sekoita kulhossa ruokakerma, maito, kananmunat, suola, pippuri ja timjami.
6. Yhdistä keitetyt makaronit, paistetut vihannekset ja kerma-seos. Sekoita hyvin.
7. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
8. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.19 (4425 recensioner) ★★★★★ dela