Maan maut - joulupöydän herkku
recept

En läcker rätt med närproducerade ingredienser som passar perfekt för julfirandet.
Tillagningstid: 1 timme
Portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g närproducerat kött, som ren eller annat vilt
- 200 g rotfrukter (morötter, kålrot, palsternacka)
- 150 g kål
- 100 g lök
- 2 msk olivolja
- 1 msk honung
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (som timjan eller rosmarin)
Instruktioner:
1. Skala och tärna rotfrukterna i små bitar.
2. Hacka löken och kål.
3. Hetta upp olivoljan i en panna och tillsätt löken. Fräs löken tills den är mjuk.
4. Tillsätt rotfrukterna i pannan och stek dem i cirka 10 minuter.
5. Lägg i kålen och fortsätt att steka i ytterligare 5-10 minuter tills alla grönsaker är mjuka.
6. Smaka av med honung, salt, peppar och färska örter.
7. Tillaga köttet separat, till exempel genom att steka eller sjuda. Servera köttet med grönsakerna.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 4.17 (5401 recensioner) ★★★★★ dela